Tajna stara 750 godina: Pogledajte kako je nastao soja sos (VIDEO)

Japanski sveštenik se u XIII veku nastanio u gradiću Juasa, koji se danas smatra mestom nastanka soja sosa. Pogledajte jedinstveni proces nastajanja ukusnog sosa bez kojeg ne možemo da zamislimo gotovo nijedan specijalitet azijske kuhinje.

Tajna stara 750 godina: Pogledajte kako je nastao soja sos (VIDEO) Foto: Printscreen

Dobrodošli u Juasu, mesto rođenja soja sosa...

U XIII veku,japanski sveštenik se vratio s putovanja po Kini i nastanio se u primorskom gradu Juasa u japanskoj prefekturi Vakajama.

Iz Kine je sa sobom poneo nekoliko novih veština koje je naučio od Kineza, uključujući i proces za pravljenje miso (pasta od soje). 

Tečni nusprodukt od pravljenja misa su usvojili ljudi Juase kao dodatak jelima, koji je danas poznat kao soja sos. 

U kratkom filmu, koji se pojavio u sklopu programa The Short Film Showcase na sajtu američkog National Geographica, moći ćete da vidite kako teče proces pravljenja soja sosa, koji je postao globalni fenomen.

Soja sos se pravi od četiri glavna sastojka: soje, pšenice, soli i vode.

Video vas očekuje na narednoj strani >>>



bonus video
ostavite komentar
Inicijalizacija u toku...