Muzeji u Evropi posvećeni salami

Predstavljamo vam tri muzeja u Evropi koja su posvećena salami.

Muzeji u Evropi posvećeni salami Foto: Shutterstock

Prema podacima iz Akademije Barila, salama (salame, salumi) je dobila ime od latinske reči za so (als), kasnije sal. Ova vrsta kobasice je važan tradicionalan način skladištenja mesa, koji se praktikuje širom Evrope. Stoga i ne čudi što ne postoji samo jedan muzej posvećen salami.

Predstavljamo vam tri muzeja u Evropi, koja su posvećena salami:

Muzej salame (Parma, Italija)

Smešten u podrumima zamka Felino u Parmi, ovaj muzej će vas provesti kroz istoriju salame u području Parme što, kako iz muzeja kažu, predstavlja istoriju salame uopšte.

Saznajte i Prva kuća koju je projektovao Antonio Gaudi biće pretvorena u muzej 

Prema rečima Karle Pasino iz muzeja, svinje su ovde odgajane od bronzanog doba, pa su neke od salama našle svoj put do rimske kulinarske biblije De Re Coquinaria iz I veka, a salama kakvu danas poznajemo je prvi put spomenuta u zvaničnom dokumentu iz 1436. godine, kad je italijanski lider Nikolo Piccinino tražio dvadeset svinja da bi pravio salamu, piše Smithsonian.

Original ovog dokumenta takođe možete da vidite u ovom muzeju.

MuSa, Musea della Salumeria (Kastelnuovo Rangone, Italija)

Ovaj muzej se nalazi u italijanskoj regiji Emilija-Romanja, većem području poznatom kao italijanska Dolina hrane. Osnivač muzeja Đuzepe Vila je želeo da ovaj muzej pretvori u idealnu priliku za učenje o salami i inovacijama. 

U Muzeju salame ćete moći da vidite kristalne salame, kao i nadrealistička, cvetna jela od šunke i različitih vrsta salame, koja vise na zidovima kao lovački trofeji.

U ovom muzeju ćete moći da se upoznate i sa tajnama procedure pravljenja salame. 

Otkrijte i 10 najčudnijih muzeja na svetu

Muzej pik salame i segedinske paprike (Segedin, Mađarska)

Ovaj mađarski muzej prikazuje drugu stranu salame predstavljajući istoriju proizvodnje salame u kompaniji Pik 1800-ih godina, a na drugom spratu ćete moći da pogledate izložbu posvećenu paprici. 



bonus video
ostavite komentar
Inicijalizacija u toku...